Brigadeiros

Tão simples de preparar e um sabor único: os brigadeiros.
O brigadeiro acho que é o doce mais tradicional de uma festa de adulto ou infantil e ele tem que estar presente, não é?
Hoje temos muitos brigadeiros de diversos sabores, já até postei um de tâmara.
Desta vez, eu coloquei a mão na massa e preparei dois tipos: brigadeiro com raspas de chocolate meio amargo & brigadeiro de chocolate branco com coco queimado….ficou uma delícia.
Veja a receita:
Brigadeiro de chocolate ao leite
1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
3 colheres de chocolate em pó ( do padre)
Meia barra de meio amargo para ralar e finalizar.
Coloque todos os ingredientes na panela, mexa em fogo baixo por bastante tempo (uns 20 minutos) e até desgrudar bem o brigadeiro da panela.
Deixe esfriar, com as mãos cobertas de manteiga, enrole os brigadeiros e passe nas raspas de meio amargo ( usei o raspador normal de legumes ).

Brigadeiro Branco
1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
1 barra de chocolate branco 170gr ( usei Galak).
1 pacote de coco ralado
Coloque a manteiga e o leite condensado na panela, mexa em fogo baixo por bastante tempo (uns 20 minutos) e até desgrudar bem o brigadeiro da panela. Depois coloque o chocolate branco em pedaços em temperatura ambiente, mexa até ele derreter e ficar homogêneo com o brigadeiro feito ( eu usei praticamente a barra inteira, deixei de usar só uma fileira de chocolate).
Para o coco queimado, coloque 4 colheres de sopa cheia em uma panela, no fogo baixo e mexa até ele queimar e ficar do seu gosto ( muito fácil).
Deixe esfriar, com as mãos cobertas de manteiga, enrole os brigadeiros e passe no coco queimado.
O que achou?
Me conte como ficaram os seus brigadeiros!!! 🍥

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2 comentários sobre “Brigadeiros

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