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Esqueça a pizza congelada que vendem nos supermercados, venha aprender a fazer em sua casa.
Pizza é uma paixão nacional, quem não ama aquele pedaço delicia de massa e recheio, eu amo e não abro mão de uma boa massa.
Esqueça a pizza congelada que vendem nos supermercados que está longe de ser saborosa quanto a caseira.
Vamos aprender a fazer essa receita de pizza marguerita passo a passo com apenas sete ingredientes e com tempo estimado de preparo de uma hora.
Então vamos lá, aprender?
Abaixo você encontra os ingredientes e o modo de preparo dessa deliciosa receita de Pizza Marguerita.
Bom apetite!
Ingrediente
Massa
- 500g de farinha de trigo (deixa a parte um pouco a mais para polvilhar na massa quando for sovar a massa)
- Uma pitada de sal
- 7g de fermento biológico seco
- 4 colheres (sopa) de azeite
Recheio
- 150g de muçarela de búfala
- Manjericão a gosto
- 3 colheres (sopa) de purê ou passata de tomate
Modo de Preparo
Primeiramente com auxilio de uma peneira e uma tigela, peneire a farinha.
Nessa mesma tigela acrescente o sal, o fermento e 350ml de água morna e misture todos os ingredientes, por ultimo acrescente o azeite e misture novamente.
Enfarinhe uma superfície com farinha e retire a massa da tigela, para que seja iniciado o processo de sova da massa.
Amasse e sove a massa até que ela fique macia e com boa elasticidade.
Volte a massa novamente para tigela untada com azeite e tampe para que a massa possa descansar e crescer, deixe 40 minutos nesse processo de descanso.
Novamente enfarinhe uma superfície com farinha, retire a massa a tigela e inicie o processo de abrir a massa com o auxílio de um rolo.
Divida a massa e abra em discos de 20 cm, passe a massa para uma assadeira.
Pré-aqueça o forno a 240º C.
Com a massa já na forma, começa a rechear, inicie com a passata de tomate, depois adicione a muçarela de búfala.
Leve ao forno por 10 minutos.
Por fim adicione as folhas de manjericão quando for servir.
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