Não compre mais esfiha congelada nos supermercados, faço você mesmo em sua casa.
Esfiha de carne é um dos salgados assados mais queridos, quem resiste a uma esfiha quentinha e deliciosa.
Está procurando uma receita fácil e pratica, então fique por aqui e venha aprender a preparar essa deliciosa esfiha de carne.
Com tempo médio de preparo de uma hora e meia, ela rende até 20 porções de esfiha de carne.
Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de esfiha de carne, abaixo você encontra os ingredientes e o modo de preparo.
Bom apetite!
Ingredientes
Recheio
- 500g de carne moída
- 2 tomates cortados
- 1 dente de alho
- 1 cebola cortada
- Sal e temperos a gosto
- Salsinha a gosto
Massa
- 700g de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de sal e de açúcar
- 1 ½ de água
- ½ copo de óleo
- 50g de fermento biológico
- 1 gela para pincelar
Modo de Preparo do Recheio da Esfiha de Carne
Primeiramente utilize uma panela e coloque o alho, a cebola e deixe dourar.
Em seguida acrescente a carne moída, sal e temperos e deixe a refogando, mexendo sempre até que a carne perca o tom avermelhado.
Retire a panela do fogo, escorra a água que se acumulou na panela. (caso tenha)
Acrescente os demais ingredientes do recheio, mexa bem e reserve.
Modo de Preparo da Massa da Esfiha de Carne
Em uma tigela dissolva o fermento biológico juntamente com o açúcar e o sal.
Em seguida acrescente os demais ingredientes da massa, menos a gema.
Sove a massa até ela ficar macia e lisa.
Depois corte a massa em pequenos pedaços e deixe as em formato arredondado.
Vá abrindo as massas conforme a sequência que foi feita anteriormente quando elas foram cortadas e separas.
Com a massa aberta, recheie, e feche com o formato desejado.
Da mesma forma faça com todas as massas, e coloque as em uma forma que possa ir ao forno.
Antes de levar ao forno, pincele elas com a gema.
Asse as esfihas de carne em forno preaquecido de vinte a vinte e cinco minutos.
Por fim, sirva quente, em temperatura ambiente ficam uma delícia também.
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