Aprenda a Preparar uma Deliciosa Esfiha de Carne Fechada Como Você Nunca Viu


Não compre mais esfiha congelada nos supermercados, faço você mesmo em sua casa.

Esfiha de Carne Fechada

Esfiha de carne é um dos salgados assados mais queridos, quem resiste a uma esfiha quentinha e deliciosa.

Está procurando uma receita fácil e pratica, então fique por aqui e venha aprender a preparar essa deliciosa esfiha de carne.

Com tempo médio de preparo de uma hora e meia, ela rende até 20 porções de esfiha de carne.

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de esfiha de carne, abaixo você encontra os ingredientes e o modo de preparo.

Bom apetite!

Ingredientes

Recheio

  • 500g de carne moída
  • 2 tomates cortados
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola cortada
  • Sal e temperos a gosto
  • Salsinha a gosto

Massa

  • 700g de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de sal e de açúcar
  • 1 ½ de água
  • ½ copo de óleo
  • 50g de fermento biológico
  • 1 gela para pincelar

Modo de Preparo do Recheio da Esfiha de Carne

Primeiramente utilize uma panela e coloque o alho, a cebola e deixe dourar.

Em seguida acrescente a carne moída, sal e temperos e deixe a refogando, mexendo sempre até que a carne perca o tom avermelhado.

Retire a panela do fogo, escorra a água que se acumulou na panela.  (caso tenha)

Acrescente os demais ingredientes do recheio, mexa bem e reserve.

Modo de Preparo da Massa da Esfiha de Carne

Em uma tigela dissolva o fermento biológico juntamente com o açúcar e o sal.

Em seguida acrescente os demais ingredientes da massa, menos a gema.

Sove a massa até ela ficar macia e lisa.

Depois corte a massa em pequenos pedaços e deixe as em formato arredondado.

Vá abrindo as massas conforme a sequência que foi feita anteriormente quando elas foram cortadas e separas.

Com a massa aberta, recheie, e feche com o formato desejado.

Da mesma forma faça com todas as massas, e coloque as em uma forma que possa ir ao forno.

Antes de levar ao forno, pincele elas com a gema.

Asse as esfihas de carne em forno preaquecido de vinte a vinte e cinco minutos.

Por fim, sirva quente, em temperatura ambiente ficam uma delícia também.

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