Índice do Conteúdo
O Frango à Parmegiana é um prato clássico da culinária italiana que conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo. Com uma combinação irresistível de frango empanado, molho de tomate e queijo derretido, esta receita é uma verdadeira explosão de sabores e texturas. Se você está procurando por uma refeição reconfortante e cheia de sabor, o frango à parmegiana é a escolha perfeita!
Explore a Tradição Italiana do Frango à Parmegiana
O Frango à Parmegiana tem suas raízes na região da Emília-Romanha, na Itália, onde é conhecido como “pollo alla parmigiana”. Originalmente, o prato consistia em fatias finas de berinjela fritas e cobertas com molho de tomate e queijo, inspirado na culinária parmesã. Com o passar do tempo, a receita evoluiu para incluir também frango, tornando-se uma das opções mais populares em restaurantes italianos e lares ao redor do mundo.
Como Preparar Frango à Parmegiana
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
- Molho de tomate
- Queijo muçarela ralado
- Queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Passe cada filé primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, garantindo que fiquem completamente empanados.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e frite os filés empanados até que estejam dourados e cozidos por dentro. Retire e escorra em papel toalha.
- Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate e disponha os filés de frango fritos por cima.
- Cubra os filés com mais molho de tomate e polvilhe generosamente com queijo muçarela e queijo parmesão ralados.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
- Retire do forno, decore com folhas de manjericão fresco e sirva o frango à parmegiana quente, acompanhado de arroz branco ou uma massa de sua preferência.
Tabela Nutricional:
| Nutriente | Quantidade por Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Proteínas | 25g |
| Carboidratos | 15g |
| Gorduras Totais | 10g |
| Gorduras Saturadas | 5g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Colesterol | 50mg |
| Fibras Alimentares | 2g |
| Sódio | 500mg |
Os valores nutricionais são aproximados e podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
Faça uma Refeição Inesquecível com Frango à Parmegiana
O Frango à Parmegiana é uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião, seja um jantar em família ou um almoço especial com amigos. Com sua combinação de sabores ricos e reconfortantes, esta receita promete satisfazer até os paladares mais exigentes. Experimente preparar o frango à parmegiana em casa e surpreenda-se com o resultado!
SEO Description: Aprenda a fazer um delicioso Frango à Parmegiana em casa com esta receita fácil e cheia de sabor. Uma opção clássica e reconfortante para qualquer ocasião!
Tags: Frango, Parmegiana, Receita Italiana
