O Filé de Salmão Grelhado com Molho de Maracujá é uma opção deliciosa e sofisticada para quem busca uma refeição leve e cheia de sabor. A combinação do salmão grelhado, com sua textura macia e sabor marcante, e o molho agridoce de maracujá, é simplesmente irresistível.
Por Que Experimentar o Filé de Salmão Grelhado com Molho de Maracujá?
O salmão é conhecido por ser uma excelente fonte de ômega-3, ácidos graxos essenciais que trazem diversos benefícios para a saúde cardiovascular e cerebral. Além disso, o molho de maracujá adiciona um toque tropical e refrescante, equilibrando perfeitamente o sabor do peixe.
Como Preparar o Filé de Salmão Grelhado com Molho de Maracujá
Ingredientes:
- 4 filés de salmão
- Suco de 2 maracujás
- Polpa de 1 maracujá
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira ou grelha, aqueça um pouco de azeite e grelhe os filés de salmão até que estejam dourados e cozidos por dentro. Reserve.
- Em uma panela, coloque o suco de maracujá, a polpa do maracujá e o mel. Deixe ferver em fogo médio até reduzir um pouco.
- Adicione a manteiga e mexa até incorporar, formando um molho espesso e brilhante.
- Regue os filés de salmão com o molho de maracujá e sirva imediatamente, decorado com salsinha picada.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Proteínas | 25g |
| Gorduras Totais | 15g |
| Gorduras Saturadas | 3g |
| Carboidratos | 8g |
| Fibras Alimentares | 2g |
| Sódio | 600mg |
Acompanhamentos Sugeridos
Este prato combina perfeitamente com uma salada verde fresca e arroz branco soltinho. Para uma refeição ainda mais completa, sirva com legumes grelhados ou purê de batatas.
Experimente esta receita e surpreenda-se com a explosão de sabores!