Quer aprender a fazer uma receita de Ceviche de cajuzinho-do-cerrado incrível?
Você também adora ceviche? Se SIM, então saiba agora como preparar a receita de ceviche de cajuzinho-do-cerrado, fácil e rápido.
A princípio para quem entro nesse artigo e não sabe o que é ceviche. Ceviche é um prato da culinária do Peru que é baseado em peixe cru.
Contudo para preparar uma boa receita de ceviche obrigatoriamente é necessário levar três temperos constantes: o coentro, a cebola e a pimenta.
Ficou curioso de como preparar essa deliciosa receita de Ceviche de cajuzinho-do-cerrado, então continue por aqui, abaixo você encontra os ingredientes e o modo de preparo.
Ingredientes para Receita de Ceviche
Leite de tigre
- 2 colheres de sopa de Peixe branco em filé
- ¼ xicara de chá Suco concentrado de caju
- Caldo de limão
- 2 colheres de sopa de Salsão em cubos
- 2 dentes de Alho
- 1 colher de chá de Gengibre
- Metade de uma Cebola roxa
- 1 colher de chá de Coentro picado
- Metade de uma Pimenta dedo-de-moca sem semente picada
- ½ colher de chá de Sal
Ceviche
- 9 Caju-do-cerrado em cubos pequenos
- 2 Peixe branco em filé cortados em cubos médios
- ¾ xicara de chá Leite de tigre
- 1 Caldo de limão
- Metade de Pimenta dedo-de-moca sem semente picada
- 2 dentes Alho amassado ou ralado
- ⅓ Cebola roxa laminas finas
- 1 colher de sopa Coentro picado
- 1 colher de sopa de Sal
Montagem
Para a montagem vamos utilizar batata-doce cozida e milho verde cozido na quantidade que preferir, além disso, também iremos utilizar alface para decoração.
Modo de preparo da Receita de Ceviche
Leite de tigre
Antes de tudo liquidificar as aparas do peixe, o caldo de limão, o suco de caju, o salsão, o alho, o gengibre e a cebola. Depois que bater no liquidificador, coar e acrescentar a pimenta moída e o coentro picado finamente.
Reservar sob refrigeracao.
Ceviche
Temperar o peixe com o sal, o alho, o caldo de limão e a pimenta.
Juntar o caju e misturar para que o peixe absorva os sabores.
Em seguida adicione o coentro, o leite de tigre, a cebola e misturar. Servir imediatamente.
Por fim serva com alface, batata-doce e milho verde cozidos.
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