Confira essa receita Chutney de cagaita que leva um toque especial com fruta brasileira.
Antes de mais nada, você sabia que o chutney é um molho indiano agridoce e delicioso, dizem que praticamente todas as famílias da Índia tem sua própria receita secreta, que é feito a base de frutas e especiarias. Confira essa receita Chutney de cagaita que leva um toque especial com fruta brasileira.
Além disso, a base dessa preparação é o vinagre e açúcar. Sobretudo com a fruta cagaita. Aprenda o passo a passo do molho de Chutney de cagaita.
Ficou curioso de como preparar essa deliciosa receita de Molho de Chutney de cagaita, então continue por aqui, abaixo você encontra os ingredientes e o modo de preparo.
Ingredientes – Molho de Chutney de Cagaita
- 70 Cagaita madura
- 1 xícara de chá de Açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa Vinagre de vinho tinto e água
- 2 Pimentas dedo-de-moca sem semente e picada
- 1 colher de chá de sal
- 4 Cravo-da-India
- Pedaço de Canela a gosto
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de Gengibre ralado
Modo de preparo – Molho de Chutney de Cagaita
Principalmente ferventar todos os ingredientes, exceto a cagaita, e reduzir por cinco minutos.
Em seguida adicione a cagaita partida ao meio, sem carroço. Cozinhar, em fogo brando, e mexer sempre, por 30 minutos. Logo depois resfriar e guardar sob refrigeração.
Por fim serva acompanhado de pratos salgados ou sobre torradas como entrada / couvert.
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