Sopa de Frango com Legumes: Uma Opção Reconfortante e Nutritiva

Seja nos dias frios de inverno ou nas estações mais quentes do ano, a sopa de frango com legumes é uma escolha reconfortante e saudável que agrada a todos os paladares. Esta receita tradicional não apenas aquece o corpo, mas também oferece uma explosão de sabores e nutrientes essenciais, tornando-a uma opção perfeita para uma refeição equilibrada e satisfatória.

Explorando o Conceito e sua Relevância

A sopa de frango com legumes combina a suculência do frango com a variedade de nutrientes encontrados nos legumes, criando um prato completo e cheio de sabor. Além de ser deliciosa, essa sopa é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais essenciais para a saúde, proporcionando uma refeição nutritiva e reconfortante para toda a família.

Receita de Sopa de Frango com Legumes

Ingredientes:

• 2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em cubos
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 cenouras médias, cortadas em rodelas
• 2 talos de aipo, cortados em rodelas
• 1 abobrinha média, cortada em cubos
• 4 xícaras de caldo de galinha
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha fresca picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e perfumados.
3. Adicione os cubos de frango à panela e cozinhe até dourarem levemente.
4. Acrescente as cenouras, o aipo e a abobrinha à panela, mexendo bem.
5. Despeje o caldo de galinha na panela e tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Deixe a sopa ferver e, em seguida, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o frango esteja cozido.
7. Retire do fogo e sirva a sopa quente, decorada com salsinha fresca picada.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por Porção
Calorias	250
Proteínas	25g
Carboidratos	15g
Gorduras	10g
Fibras	5g
Ferro	2mg
Vitamina C	15mg
Vitamina A	800UI
Os valores nutricionais são aproximados e podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.

História da Sopa de Frango com Legumes

A sopa de frango com legumes tem suas origens em antigas tradições culinárias, onde era uma maneira de aproveitar ao máximo os ingredientes disponíveis. Ao longo dos anos, essa receita foi sendo aprimorada e adaptada, tornando-se uma preparação amada em todo o mundo.

Acompanhamentos Recomendados

1. Pão Integral Torrado: Uma fatia de pão integral torrado é o complemento perfeito para mergulhar na sopa de frango com legumes.
2. Arroz Integral: Sirva a sopa sobre uma porção de arroz integral para uma refeição ainda mais substancial e satisfatória.

Neste artigo, você aprendeu sobre a importância da sopa de frango com legumes, como prepará-la em casa, sua tabela nutricional, um pouco sobre sua história e sugestões de acompanhamentos. Experimente esta receita reconfortante e deixe seu feedback nos comentários! Sua opinião é importante para nós.

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