Quando se trata de conforto e sabor, poucas coisas superam uma boa sopa de tomate. Com sua combinação perfeita de ingredientes simples e sabor intenso, essa sopa é um verdadeiro clássico da culinária que conquista paladares em todo o mundo. Seja como uma entrada reconfortante ou como uma refeição leve, a sopa de tomate é uma escolha que agrada a todos e traz consigo toda a nostalgia de refeições caseiras.
Importância da Sopa de Tomate
A sopa de tomate não é apenas deliciosa, mas também oferece uma série de benefícios para a saúde. Os tomates são ricos em licopeno, um poderoso antioxidante que ajuda a proteger as células contra danos. Além disso, eles são uma excelente fonte de vitaminas A e C, essenciais para a saúde da pele, visão e sistema imunológico. Ao incluir a sopa de tomate em sua dieta regularmente, você estará não apenas desfrutando de um prato saboroso, mas também cuidando da sua saúde.
Como Fazer Sopa de Tomate
Ingredientes:
- 1 kg de tomates maduros
- 2 cebolas médias, picadas
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 litro de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione as cebolas e o alho picados e refogue até ficarem macios.
- Acrescente os tomates cortados em pedaços grandes e refogue por alguns minutos.
- Adicione o caldo de legumes e deixe ferver.
- Reduza o fogo e deixe a sopa cozinhar por cerca de 20 minutos, até os tomates ficarem bem macios.
- Use um mixer de mão ou liquidificador para triturar a sopa até ficar homogênea.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva quente, decorado com folhas de manjericão fresco.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção (200g) |
|---|---|
| Calorias | 100 kcal |
| Carboidratos | 12 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras Totais | 6 g |
| Gorduras Saturadas | 1 g |
| Fibras Alimentares | 3 g |
| Sódio | 600 mg |
Os valores nutricionais são aproximados e podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
História da Sopa de Tomate
A origem da sopa de tomate remonta ao século XVIII na Espanha, onde os tomates eram cozidos com alho e azeite para criar uma sopa simples, porém saborosa. A receita foi levada para os Estados Unidos pelos imigrantes espanhóis e italianos, tornando-se popular em todo o país.
Acompanhamentos Recomendados
- Croutons de pão
- Queijo parmesão ralado
Experimente esta clássica sopa de tomate e aqueça seu corpo e alma com seu sabor reconfortante. Deixe-nos saber nos comentários o que achou e compartilhe suas sugestões para tornar esta receita ainda mais especial!