O strogonoff de camarão é uma versão sofisticada e saborosa desse prato clássico da culinária mundial. Com sua combinação de camarões suculentos e um molho cremoso, é uma opção irresistível para quem aprecia frutos do mar. Neste artigo, vamos descobrir como preparar esse prato de forma simples e deliciosa, além de conhecer um pouco mais sobre sua história e benefícios nutricionais.
A Importância do Strogonoff de Camarão
O strogonoff é um prato versátil que pode ser adaptado com diferentes ingredientes, e a versão com camarão é uma opção refinada e elegante. Além de ser uma alternativa sofisticada para ocasiões especiais, o strogonoff de camarão é uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como ômega-3 e vitaminas do complexo B, contribuindo para uma alimentação saudável e balanceada.
Como Fazer Strogonoff de Camarão
Ingredientes:
- 500g de camarão limpo e descascado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de ketchup
- 1/2 xícara de champignon fatiado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça a manteiga e o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione os camarões e deixe dourar por alguns minutos.
- Acrescente o molho de tomate, o ketchup e os champignons. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Misture o creme de leite, mexendo bem até que o molho esteja homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Sirva quente, decorado com salsinha picada.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Proteínas | 15g |
| Gorduras | 12g |
| Carboidratos | 6g |
Origem do Strogonoff de Camarão
A origem do strogonoff remonta à Rússia do século XIX, onde era preparado com carne bovina e servido como prato nobre em banquetes aristocráticos. Com o tempo, o prato se popularizou e ganhou inúmeras variações ao redor do mundo, incluindo a versão com camarão, que combina influências da cozinha russa e ingredientes típicos de regiões litorâneas.
Acompanhamentos Recomendados
Para acompanhar o strogonoff de camarão, sugiro:
- Arroz branco: O arroz branco é um acompanhamento clássico que complementa perfeitamente a cremosidade do prato.
- Batata palha: A batata palha adiciona textura crocante ao strogonoff, criando uma combinação irresistível de sabores e texturas.
Agora que você aprendeu como preparar um delicioso strogonoff de camarão, está na hora de colocar as mãos na massa e experimentar essa receita em sua própria cozinha. Não se esqueça de deixar seu comentário abaixo com sua opinião e sugestões para tornar esse prato ainda mais especial!