Super Fácil Receita de Compota de Cebola Roxa com Jenipapo


Compota de Cebola Roxa indicada para comer com salgados, queijo em especial.

torrada com compota de cebola roxa

Apesar de ser usada com menos frequência, a cebola roxa é repleta de benefícios para a saúde e tem um sabor mais doce que o branco, o que a torna ideal para uso em preparações agridoces.

Primeiramente, essa receita de compota de cebola roxa com jenipapo combina não apenas com aperitivos, mais também com churrasco, saladas e até mesmo no hambúrguer. É uma delícia!

Por isso resolvi dividir com vocês esta maravilhosa receita de Compota de cebola roxa com jenipapo fácil e rápida com pouco tempo de preparo!

Ingredientes para Compota de Cebola Roxa

  • 2 Cebolas roxa
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 4 colheres de sopa de mel
  • 1 Jenipapo maduro
  • 4 colheres de sopa de Vinagre de vinho tinto
  • ¼ xicara de chá de Vinho tinto seco
  • 2 colheres de chá de Sal
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo para Compota de Cebola Roxa

Primeiramente retirar os caroços do jenipapo, passar em uma peneira fina e extrair a polpa. Reservar.

Saltear a cebola com o óleo. Adicionar o mel e caramelizar levemente. Então, junte a polpa do jenipapo a cebola e continuar caramelizando.

Adicionar, conforme o liquido evaporar, o vinagre, o vinho e a água.

Em seguida, cozinhe, em fogo brando, até atingir a consistência desejada.

Temperar com sal e pimenta, resfriar a compota e conservar sob refrigeração.

Por fim, serva como acompanhamento de pães, saladas e queijos salgados.

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