O Filé de Salmão Grelhado com Molho de Maracujá é uma opção deliciosa e sofisticada para quem busca uma refeição leve e cheia de sabor. A combinação do salmão grelhado, com sua textura macia e sabor marcante, e o molho agridoce de maracujá, é simplesmente irresistível.

Por Que Experimentar o Filé de Salmão Grelhado com Molho de Maracujá?

O salmão é conhecido por ser uma excelente fonte de ômega-3, ácidos graxos essenciais que trazem diversos benefícios para a saúde cardiovascular e cerebral. Além disso, o molho de maracujá adiciona um toque tropical e refrescante, equilibrando perfeitamente o sabor do peixe.

Como Preparar o Filé de Salmão Grelhado com Molho de Maracujá

Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• Suco de 2 maracujás
• Polpa de 1 maracujá
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma frigideira ou grelha, aqueça um pouco de azeite e grelhe os filés de salmão até que estejam dourados e cozidos por dentro. Reserve.
3. Em uma panela, coloque o suco de maracujá, a polpa do maracujá e o mel. Deixe ferver em fogo médio até reduzir um pouco.
4. Adicione a manteiga e mexa até incorporar, formando um molho espesso e brilhante.
5. Regue os filés de salmão com o molho de maracujá e sirva imediatamente, decorado com salsinha picada.

Tabela Nutricional

Acompanhamentos Sugeridos

Este prato combina perfeitamente com uma salada verde fresca e arroz branco soltinho. Para uma refeição ainda mais completa, sirva com legumes grelhados ou purê de batatas.

Experimente esta receita e surpreenda-se com a explosão de sabores!