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Quando se trata de comfort food, poucas opções são tão reconfortantes quanto um prato de yakissoba de legumes e frango. Este prato, originário da culinária japonesa, combina sabores intensos e texturas variadas em uma explosão de sabor que agrada a todos os paladares.
Importância do Yakissoba de Legumes e Frango
O yakissoba de legumes e frango não apenas satisfaz o apetite, mas também oferece uma dose saudável de nutrientes. Os legumes coloridos fornecem uma variedade de vitaminas e minerais essenciais, enquanto o frango adiciona proteína magra à refeição. Além disso, o molho à base de shoyu e o macarrão proporcionam uma sensação de saciedade e conforto.
Como Fazer Yakissoba de Legumes e Frango
Ingredientes:
- 300g de macarrão para yakissoba
- 200g de peito de frango cortado em tiras
- 1 cebola cortada em pétalas
- 2 cenouras cortadas em rodelas finas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo cortado em tiras
- 1 brócolis cortado em floretes
- 100g de champignon fatiado
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 4 colheres de sopa de molho shoyu
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de água
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o frango e frite até dourar.
- Acrescente os legumes (cenoura, pimentões, brócolis e champignon) e refogue por alguns minutos até que fiquem macios, mas ainda crocantes.
- Dissolva o amido de milho na água e adicione à panela junto com o molho shoyu. Mexa bem até engrossar.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o macarrão cozido à panela e misture delicadamente para incorporar o molho aos ingredientes.
- Sirva o yakissoba de legumes e frango quente e aproveite!
Tabela Nutricional:
| Nutriente | Quantidade por Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Proteínas | 10g |
| Carboidratos | 20g |
| Gorduras Totais | 5g |
| Gorduras Saturadas | 1g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Colesterol | 20mg |
| Fibras Alimentares | 3g |
| Sódio | 300mg |
Os valores nutricionais são aproximados e podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
História do Yakissoba
O yakissoba tem suas origens na culinária chinesa, mas foi adaptado e popularizado no Japão durante o século XIX. Originalmente, o prato consistia em macarrão frito com legumes e carne, mas ao longo do tempo, diversas variações foram desenvolvidas, incluindo o yakissoba de legumes e frango.
Acompanhamentos Recomendados
Para acompanhar o yakissoba de legumes e frango, uma salada de folhas verdes e um chá gelado de hibisco são escolhas perfeitas. Esses acompanhamentos leves e refrescantes equilibram os sabores intensos do prato principal.
Experimente esta receita em casa e compartilhe sua opinião conosco nos comentários abaixo! Seus feedbacks são muito importantes para nós.
