Está em busca de uma receita deliciosa de leitão para sua ceia de natal 2021, então fique por aqui que vamos te ensinar a preparar uma deliciosa receita de Leitão à Pururuca Mineiro.
Essa deliciosa receita que combina maravilhosamente bem com um almoço de domingo, acreditem mais e super fácil de preparar e o melhor fica uma delícia.
O Leitão à Pururuca Mineiro possui um tempo de preparo de 15 horas dependendo do seu forno pode levar até mais tempo.
Curioso, quer saber mais? Então continue por aqui, abaixo você encontra os ingredientes modo de preparo.
Bom apetite!
Ingredientes
- 1 leitão de 8 kg
- 2 colheres de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 2 xícaras de cheiro verde
- Suco de um limão
- Pimenta dedo de moça em conserva
- Azeite e sal a gosto
- Bata tudo no liquidificador (menos o sal) até obter uma pasta homogênea
Modo de Preparo
Passe sal nele por dentro e por fora, e depois a pasta de temperos. Cubra a travessa com um plástico filme e deixe na geladeira por 12 horas.
Logo depois das 12 horas, retire todo o tempero da pele do porco, pois ele queima e deixa um aspecto ruim.
Para assar, pré-aqueça o forno em 200 graus, depois coloque o leitão em uma assadeira ou grade para assados (esta assa melhor).
Cubra com papel alumínio (o lado brilhante para baixo), leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por uma hora.
Em seguida, retire o papel alumínio e volte ao forno por mais uma hora ou até que esteja bem dourado, agora é só pururucar.
Por fim, serva em seguida!
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