Filé de Salmão Grelhado com Molho de Maracujá: Uma Delícia Refrescante

O Filé de Salmão Grelhado com Molho de Maracujá é uma opção deliciosa e sofisticada para quem busca uma refeição leve e cheia de sabor. A combinação do salmão grelhado, com sua textura macia e sabor marcante, e o molho agridoce de maracujá, é simplesmente irresistível.

Por Que Experimentar o Filé de Salmão Grelhado com Molho de Maracujá?

O salmão é conhecido por ser uma excelente fonte de ômega-3, ácidos graxos essenciais que trazem diversos benefícios para a saúde cardiovascular e cerebral. Além disso, o molho de maracujá adiciona um toque tropical e refrescante, equilibrando perfeitamente o sabor do peixe.

Como Preparar o Filé de Salmão Grelhado com Molho de Maracujá

Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• Suco de 2 maracujás
• Polpa de 1 maracujá
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma frigideira ou grelha, aqueça um pouco de azeite e grelhe os filés de salmão até que estejam dourados e cozidos por dentro. Reserve.
3. Em uma panela, coloque o suco de maracujá, a polpa do maracujá e o mel. Deixe ferver em fogo médio até reduzir um pouco.
4. Adicione a manteiga e mexa até incorporar, formando um molho espesso e brilhante.
5. Regue os filés de salmão com o molho de maracujá e sirva imediatamente, decorado com salsinha picada.

Tabela Nutricional

Nutriente	Porção (100g)
Calorias	250 kcal
Proteínas	25g
Gorduras Totais	15g
Gorduras Saturadas	3g
Carboidratos	8g
Fibras Alimentares	2g
Sódio	600mg

Acompanhamentos Sugeridos

Este prato combina perfeitamente com uma salada verde fresca e arroz branco soltinho. Para uma refeição ainda mais completa, sirva com legumes grelhados ou purê de batatas.

Experimente esta receita e surpreenda-se com a explosão de sabores!

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