Você também adora ceviche? Se SIM, então saiba agora como preparar a receita de ceviche de cajuzinho-do-cerrado, fácil e rápido.
A princípio para quem entro nesse artigo e não sabe o que é ceviche. Ceviche é um prato da culinária do Peru que é baseado em peixe cru.
Contudo para preparar uma boa receita de ceviche obrigatoriamente é necessário levar três temperos constantes: o coentro, a cebola e a pimenta.
Ficou curioso de como preparar essa deliciosa receita de Ceviche de cajuzinho-do-cerrado, então continue por aqui, abaixo você encontra os ingredientes e o modo de preparo.
Para a montagem vamos utilizar batata-doce cozida e milho verde cozido na quantidade que preferir, além disso, também iremos utilizar alface para decoração.
Antes de tudo liquidificar as aparas do peixe, o caldo de limão, o suco de caju, o salsão, o alho, o gengibre e a cebola. Depois que bater no liquidificador, coar e acrescentar a pimenta moída e o coentro picado finamente.
Reservar sob refrigeracao.
Temperar o peixe com o sal, o alho, o caldo de limão e a pimenta.
Juntar o caju e misturar para que o peixe absorva os sabores.
Em seguida adicione o coentro, o leite de tigre, a cebola e misturar. Servir imediatamente.
Por fim serva com alface, batata-doce e milho verde cozidos.
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