Salmão Assado com Crosta de Ervas: Uma Delícia Saborosa e Saudável

Salmão assado com crosta de ervas

O salmão assado com crosta de ervas é uma opção irresistível para os amantes de peixe e uma escolha saudável para qualquer ocasião. Combinando a suculência do salmão com o aroma e sabor das ervas frescas, este prato é uma explosão de sabores que vai conquistar o seu paladar.

Por Que o Salmão Assado com Crosta de Ervas é uma Excelente Escolha?

O salmão é conhecido por ser uma excelente fonte de proteína de alta qualidade e ácidos graxos ômega-3, que são essenciais para a saúde do coração e do cérebro. Além disso, as ervas frescas adicionam um toque de frescor e sabor ao prato, tornando-o ainda mais irresistível.

Como Preparar o Salmão Assado com Crosta de Ervas

Ingredientes:

4 filés de salmão (aproximadamente 150g cada)
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
2 colheres de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de cebolinha picada
1 colher de sopa de tomilho fresco picado
1 colher de sopa de alecrim fresco picado
2 dentes de alho picados

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°C.
Tempere os filés de salmão com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, as ervas picadas e o alho.
Espalhe a mistura de ervas sobre os filés de salmão, cobrindo-os por completo.
Coloque os filés em uma assadeira untada com azeite.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e a crosta de ervas esteja dourada.

Sirva o salmão assado com crosta de ervas acompanhado de legumes grelhados ou uma salada fresca para uma refeição completa e nutritiva.

Tabela Nutricional:

Nutriente	Quantidade por Porção (100g)
Calorias	220 kcal
Proteínas	25g
Carboidratos	0g
Gorduras Totais	14g
Gorduras Saturadas	2g
Gorduras Trans	0g
Colesterol	70mg
Fibras Alimentares	0g
Sódio	60mg

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.

Origem do Salmão Assado com Crosta de Ervas

O salmão assado com crosta de ervas é uma combinação de técnicas da culinária mediterrânea e francesa, que valorizam o uso de ervas frescas e a simplicidade dos ingredientes para realçar o sabor dos pratos. Esta receita se tornou popular em todo o mundo devido à sua facilidade de preparo e ao sabor excepcional do salmão fresco.

Acompanhamentos Recomendados

Para acompanhar o salmão assado com crosta de ervas, você pode servir legumes grelhados, como aspargos ou brócolis, e uma salada verde fresca. Um vinho branco leve, como um Chardonnay ou Sauvignon Blanc, harmoniza perfeitamente com este prato, proporcionando uma experiência gastronômica completa e deliciosa.

Experimente preparar o salmão assado com crosta de ervas em sua próxima refeição e surpreenda-se com a combinação perfeita de sabores e texturas deste prato incrível!