Super Fácil Receita de Compota de Cebola Roxa com Jenipapo

Compota de Cebola Roxa indicada para comer com salgados, queijo em especial.

Apesar de ser usada com menos frequência, a cebola roxa é repleta de benefícios para a saúde e tem um sabor mais doce que o branco, o que a torna ideal para uso em preparações agridoces.

Primeiramente, essa receita de compota de cebola roxa com jenipapo combina não apenas com aperitivos, mais também com churrasco, saladas e até mesmo no hambúrguer. É uma delícia!

Por isso resolvi dividir com vocês esta maravilhosa receita de Compota de cebola roxa com jenipapo fácil e rápida com pouco tempo de preparo!

Ingredientes para Compota de Cebola Roxa

2 Cebolas roxa
1 colher de sopa de óleo
4 colheres de sopa de mel
1 Jenipapo maduro
4 colheres de sopa de Vinagre de vinho tinto
¼ xicara de chá de Vinho tinto seco
2 colheres de chá de Sal
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo para Compota de Cebola Roxa

Primeiramente retirar os caroços do jenipapo, passar em uma peneira fina e extrair a polpa. Reservar.

Saltear a cebola com o óleo. Adicionar o mel e caramelizar levemente. Então, junte a polpa do jenipapo a cebola e continuar caramelizando.

Adicionar, conforme o liquido evaporar, o vinagre, o vinho e a água.

Em seguida, cozinhe, em fogo brando, até atingir a consistência desejada.

Temperar com sal e pimenta, resfriar a compota e conservar sob refrigeração.

Por fim, serva como acompanhamento de pães, saladas e queijos salgados.

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