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Procurando uma receita deliciosa para um jantarzinho a dois. risoto de camarão Procurando uma receita deliciosa para um jantarzinho a dois, ou uma receita deliciosa para dar um UP no seu almoço de final de semana, então fique por aqui e venha aprender agora a preparar essa receita de risoto de camarão. O risoto e tradicionalmente feito a base de arroz arbóreo, manteiga, vinho branco tinto que vai dar todo o sabor delicioso a receita, além do frango que vai dar um toque a mais a essa maravilhosa receita. Além disso essa receita de risoto de camarão possui um tempo estimado de preparo de quarenta e cinco minutos e rende até cinco porções. Então vamos logo a receita de risoto de camarão, abaixo você encontra os ingredientes e o modo de preparo. Bom apetite! Ingredientes do Risoto 110gr de manteiga400 gr de camarão1/2 cebola pequena picada1 dente de alho picado150 gr de tomate picado sem semente200 gr de arroz60 ml de vinho branco seco2 litros de caldo de peixe ou frango70 gr de queijo parmesão2 colheres (sopa) de salsinha picadinhasal e pimenta a gosto Modo de Preparo do Risoto de Camarão Primeiramente tempere o camarão com sal e pimenta e deixe marinando por uns 10 minutos. Em seguida aqueça o caldo de peixe ou frango e mantenha aquecido o tempo todo da preparação. Logo depois inicie fritando os camarões, em uma frigideira aquecida coloque um pouco da manteiga e deixe derreter. Além disso coloque os camarões, não tudo, apenas o suficiente para cobrir o fundo da panela. Não se esqueça de deixar rosada dos dois lados. Agora em uma panela de fundo grosso coloque 30gr de manteiga, adicione a cebola e o alho picados finamente e deixe suar. Depois que os tomates estiverem bem refogados, acrescente o arroz e mexa bem para envolver com o refogado. Logo em seguida adicione o vinho e mexa até quase secar por completo. Adicione cerca de 4 conchas de caldo e mexa o arroz. Lembre-se de mexer nas laterais e no centro sempre. Quando estiver quase seco, adicione mais caldo e continue mexendo. Repita o processo quantas vezes forem necessárias até que o arroz esteja macio (tem que ir provando), vá adicionando caldo aos poucos (pode ser que não use todo o caldo). Quando o arroz estiver chegando no ponto, adicione os camarões fritos e o caldo que formou, mexa bem para envolver com o arroz. Desligue o fogo. Por fim não esqueça de adicionar o parmesão, mexa bem até que esteja bem derretido. Adicione 60 gr de manteiga em cubos e gelada e mexa vigorosamente para incorporar no arroz, isso ajudará a deixar mais cremoso e brilhante. Enquanto o risoto descansa, frite os camarões que separamos para finalizar o prato. Numa panela quente coloque manteiga, adicione os camarões, quando estiver rosado vire e deixe rosar do outro lado. Reserve. Volte ao risoto, adicione a salsinha e mexa delicadamente. Por fim, monte o prato finalizando com camarões e um pouquinho de salsinha bem picada. Veja também: Confira mais receitas do nosso site Receitas Rápidas Então confira: Lasanha à bolonhesa Gostou dessa receita? Então aproveite e compartilhe com seus amigos e em seguida, deixe seu comentário abaixo. Lembrando que se descer a página você vai automaticamente para uma outra receita, não perca tempo e faça hoje mesmo receitas gostosas em sua casa.

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