Yakissoba de Legumes e Frango: Uma Delícia Oriental

Quando se trata de comfort food, poucas opções são tão reconfortantes quanto um prato de yakissoba de legumes e frango. Este prato, originário da culinária japonesa, combina sabores intensos e texturas variadas em uma explosão de sabor que agrada a todos os paladares.

Importância do Yakissoba de Legumes e Frango

O yakissoba de legumes e frango não apenas satisfaz o apetite, mas também oferece uma dose saudável de nutrientes. Os legumes coloridos fornecem uma variedade de vitaminas e minerais essenciais, enquanto o frango adiciona proteína magra à refeição. Além disso, o molho à base de shoyu e o macarrão proporcionam uma sensação de saciedade e conforto.

Como Fazer Yakissoba de Legumes e Frango

Ingredientes:

• 300g de macarrão para yakissoba
• 200g de peito de frango cortado em tiras
• 1 cebola cortada em pétalas
• 2 cenouras cortadas em rodelas finas
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo cortado em tiras
• 1 brócolis cortado em floretes
• 100g de champignon fatiado
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• 4 colheres de sopa de molho shoyu
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de água
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Em uma panela grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim e refogue a cebola até ficar transparente.
3. Adicione o frango e frite até dourar.
4. Acrescente os legumes (cenoura, pimentões, brócolis e champignon) e refogue por alguns minutos até que fiquem macios, mas ainda crocantes.
5. Dissolva o amido de milho na água e adicione à panela junto com o molho shoyu. Mexa bem até engrossar.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Adicione o macarrão cozido à panela e misture delicadamente para incorporar o molho aos ingredientes.
8. Sirva o yakissoba de legumes e frango quente e aproveite!

Tabela Nutricional:

Nutriente	Quantidade por Porção (100g)
Calorias	150 kcal
Proteínas	10g
Carboidratos	20g
Gorduras Totais	5g
Gorduras Saturadas	1g
Gorduras Trans	0g
Colesterol	20mg
Fibras Alimentares	3g
Sódio	300mg

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.

História do Yakissoba

O yakissoba tem suas origens na culinária chinesa, mas foi adaptado e popularizado no Japão durante o século XIX. Originalmente, o prato consistia em macarrão frito com legumes e carne, mas ao longo do tempo, diversas variações foram desenvolvidas, incluindo o yakissoba de legumes e frango.

Acompanhamentos Recomendados

Para acompanhar o yakissoba de legumes e frango, uma salada de folhas verdes e um chá gelado de hibisco são escolhas perfeitas. Esses acompanhamentos leves e refrescantes equilibram os sabores intensos do prato principal.

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